Lunchen in Utrecht op kantoor

Van 9 tot 5 werken, hoe hou je je gezonde eetgewoonten vol? Neem je lunch van thuis mee. Je lunch meenemen naar het werk is om verschillende redenen een slimme gewoonte. Het bespaart je geld en het helpt je om je eetgewoonten gedurende de dag in de gaten te houden. Wat eet je als lunch, en nog belangrijker, wat eet je niet? Laten we ons concentreren op het positieve en het negatieve negeren. Hier zijn 5 heerlijke gezonde kantoorlunches in Utrecht die je zowel actief houden als geld besparen.

De voordelen van bonen

Wie bonen eet, weet één ding: hij eet minder. Je kunt bonen voor allerlei maaltijden gebruiken, van salades met bonen, tonijn of kip tot gezonde wraps, maar ze zijn ook rijk aan vezels en geven je langer een vol gevoel. 

Zalm en tonijn op brood

Een broodje tonijn of zalm is een prima alternatief voor een tonijn- of zalmburger als je op je gewicht let. Het is ook een uitstekende bron van eiwitten, omega-3 vetzuren, B-vitamines, en olijven of cherrytomaatjes voor de variatie. Als alternatief kunt u een salade maken door het brood weg te laten en sla toe te voegen. Dit is een geweldige oppepper als je je gejaagd voelt na een lange dag op het werk. Het is ook een zeer vullende maaltijd die ervoor zorgt dat je in de namiddag geen honger meer krijgt. 

Hummus met groenten

Een blikje kikkererwten, verse groenten en olijfolie is alles wat je nodig hebt voor een eenvoudig, snel recept dat veel vezels, eiwitten en mineralen biedt. Je kunt hier een grote partij van maken en het de hele week in je koelkast bewaren. Dit recept is zeer aanpasbaar, dus je kunt het zelfs gebruiken op sandwiches of met wat crackers als snack. 

Lekkere soep op werk

Een warme kom soep is een perfecte maaltijd voor een kille dag. Je kunt ook een Thaise kokossoep of een Indiase linzensoep nemen in plaats van de traditionele kippennoedelsoep. Deze zitten boordevol vitaminen en mineralen en zijn heerlijk om op te warmen op een koude dag. U kunt uw eigen soep maken als u dat liever doet, maar zorg er dan wel voor dat u natriumarme bouillon gebruikt om uw natriumverbruik onder controle te houden. In de blog van de Buurtboer vind je alle informatie over lunchen op kantoor.